Descriere
Panino L’Etta Piccante – Foc și caracter din Sicilia
Acest panino este un omagiu adus gusturilor puternice și solare ale sudului Italiei, purtând cu mândrie numele vulcanului care domină Sicilia. Povestea lui începe cu o ciabatta proaspătă și crocantă, ușor unsă cu ulei de măsline, care face corpul perfect pentru un filling plin de personnalitate.
Stratul de bază îl formează Salamul Ventricina picant, un salam italian de cea mai bună calitate, maturat tradițional, cu aroma sa bogată și un iuțor subtil care încălzește palatul. Peste acesta, adevărata stară a spectacolului intră în scenă: ‘Nduja. Această pastă vibrantă, de un roșu intens, făcută din carne de porc și ardei iuți calabrezi, se întinde ca un foc moale, aducând un picant complex și profund, cremos și irresistibil.
Pentru a echilibra forța, adăugăm feliți generoase de brânză Provolone care, la căldura panino-ului, se topește ușor, învăluind totul într-un strat mătăsos și sărat. Finalul este dat de un strop de prospețime printr-un vârf de rucola tânără, cu nota sa ușor acrișoară.
Rezultatul este o călătorie gustativă puternică și satisfăcătoare, unde focul este conturat de savoare și cremozitate. Un panino pentru momentele în care pofta cere ceva memorabil.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.